镇原骨头肉又称镇原排骨肉，在本县内最为驰名的属金食屋。该店制作的排骨肉色鲜味美，香而不腻，嫩爽不烂，众口皆宜。近年来，该店制作的肉食不仅本县人喜爱，而且也很受西峰、平凉等周边地区各位朋友的青睐，谓镇原的八大名吃之一。
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